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Pfannen, Messer und mehr für (Hobby-)Köche

Von der Bratpfanne bis zum Vorratstopf

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Chroma Typ 301 Brotmesser P06 21cm

04.01.2019
“Da dies nicht das erste Messer aus dieser Serie ist, kann ich hier an dieser Stelle sagen, das dass Messer wie alles anderen aus dieser Serie hervorragend ist. Die Qualität ist einfach super und es ist wie auch alle anderen scharf wie eine Rasierklinge. Auch wenn ich kein Koch bin, das Kochen aber meine Leidenschaft ist, möchte ich hier sagen, das die Arbeit mit diesen Messern einfach nur Spaß macht. Diese Klingen gehen durch Fleisch wie durch Butter. Diese Messer schneiden und nicht wie manch andere die nur quetschen. Vor allem sie bleiben sehr lange scharf bevor mann sie nachschleifen muss. Sicher 100 Euro im Durchschnitt für ein Messer ist hastig aber ich habe es noch nie bereut.”
Chroma Typ 301 Brotmesser P06 21cm

DeBuyer Mineral B Element Flache Pfannkuchenform

18.11.2018
“Endlich eine Pfanne die mich bis an mein Lebensende begleitet und dabei immer besser wird. Wenn sie gut eingebrannt ist und man die Pflegehinweise beachtet ist es das Non plus Ultra. Beste Ergebnisse bei halbem Energieeinsatz und absolut unempfindlich. Sie sind zwar schwer, was dem Material geschuldet ist, dafür aber auch frei von Kunststoffen (Beschichtungen). Kleiner Tip: Nach dem Braten, die entleerte Pfanne mit ca 100-200ml Wasser auf den Herd stellen und das Wasser kurz kochen lassen, dann mit einem Edelstahl Schwamm OHNE Spülmittel auswaschen. Die Resthitze vom Herd nutzen und ein wenig Wasser mit Salz verdunsten lassen. Wieder mit dem Edelstahl Schwamm das Salz entfernen und leicht einfetten (Speiseöl). Hört sich kompliziert an ist aber super easy und geht flott.”
DeBuyer Mineral B Element Flache Pfannkuchenform

Chroma Type 301 3-teiliges Messerset

31.10.2018
“sind wir von diesem Messerset. Die Messer sind sehr sehr scharf, das Schneiden eine wahre Freude fast ohne Kraftaufwand. Für alle Lebensmittel geeignet: selbst die härteste italienische Salami lässt sich herrlich in dünnste Scheiben schneiden und wässrige Tomaten behalten die Flüssigkeit. So präzise geschnittene Lebensmittel sind die beste Voraussetzung für herrliche Mahlzeiten. Danke für den unfassbar fairen Preis nebst tollem Service!!”
Chroma Type 301 3-teiliges Messerset